Salate

Griechischer Kartoffelsalat

Spargel-Kuskus Sommersalat

Reissalat

Bunter Paprikasalat

Fenchel Apfel Salat

Bohnensalat mit Avocado

Caesar Salad

Kohlrabi-Orangen- Rohkostsalat

Linsensalat mit geschmolzenen Tomaten

Kichererbsensalat Melone

Chinesischer Nudelsalat mit Erdnussbutter

Spargel Kartoffel Salat

Gurkensalat mit Ziegenfrischkäse und Hirse

Bohnensalat mit Reis

Chicoreesalat mit Mango, Avocado

Thunfisch Fenchel Glasnudel Salat

Libanese Tabuleh Salat

Drillinge Kartoffelsalat auf Beluga Linsen

Suppen

Schneller Erbseneintopf

Schnippelbohnensuppe

Kürbis-Sellerie-Apfel Suppe

Suppe mit lila Blumenkohl

Fisch

Gratinierter Edelfisch

Kabeljau Paprikaschaum Hirse

Lachs in Tomate Kokosmilch

Kabeljau Pakchoi Ingwer Honig

Frischer Thunfisch Gemüse

Kabeljau auf Curry

Ingwerfisch am Spiess

Tajine mit  Fisch + Aprikose

Kabeljau im Zucchinimantel

Miesmuscheln

Kartoffelpuffer mit Lachs

Räucherforelle mit geschmortem Gurkengemüse

Forellenfilet Terrine

Kabeljau auf Ingwerkarotten mit Ehrmann Naturjoghurt

Kabeljau mit Erbspüree auf Kürbis-Chips-Bett

Just Taste Edamame Spaghetti ,Ratatouille, Thunfisch

Fleisch

Schweinerückensteak

Ein Roastbeef für 2

Badischer Zwiebelrostbraten

Truthahn mit fruchtiger Füllung

Hamburger mit Spargel

Hamburger

Hühnchenbrust Provencal

Rinderroulade mit Zwetschgen

Hühnchen mit Zitrone Poulet au Citron

Semmelknödel von Knödel Maxx und Wildgulasch

Kuchen

Heidelbeertarte

Rhubarb Rhabarber Crumble

Cheesecake ohne Backen

Tarte au Chocolat

Käsekuchen im Glas

Schwarzwälder Apfelkuchen

Schokotorte nicht nur zu Ostern

Schokoladentorte Praliné

Linzer Torte  als Rührteig

Mohnkuchen Johanna

Apfelreinstriezel Pausnhof

Badischer Gugelhupf

Nachtisch mit Lebkuchen

Oreo Chip Cookie Schnitte

Erdbeer-Sahne-Torte

Vanille Erdbeer Pudding

Apfel Joghurt Crumble

Schneckennudeln

Kürbis-Und-Apfel-Kuchen

Sandwich mit Lemoncurd

Gefrorener Cheesecake mit Aprikosen

Zwetschgenkuchen  verkehrt

Stachelbeerkuchen

Schokotörtchen

Saftige Haselnusstorte

Philadelphia Apfelkuchen

Schokotörtchen mit flüssigem Herz

Schokoladen Kirschen Kuchen

Charlotte Russe

Karottenkuchen nach französischem Rezept, Rüblitorte

Cheesecake New York Style mit Schokolade

Schoko-Kokos-Würfel

Nuss-Schoko-Kuchen

Apfel-Kürbis Kuchen vom Blech

Rezept Blaubeertorte - Heidelbeerkuchen mit Mascarpone Herz

Für 4 Personen Bästisar zubereiten:

1 Packung Bastisar

1 Dose Tomaten

Einige Lasagneblätter

1 Bund Ruccula

1 Zwiebel

4 Behälter Ikea 365+  1.0 Liter aus Edelstahl

Für die Bechamel:

25 g Butter

25 g Mehl

350 g Milch

50 g Sahne

Salz, Pfeffer, Muskat

100 g Käse Gouda oder Emmentaler oder Hartkäse.

Bastisar nach Anweisung auf der Packung zubereiten:

250 ml Wasser in einen Topf geben. Die Getreidemischung dazugeben. Unter Umrühren aufkochen. Den Topf von der Platte nehmen, den Deckel auflegen und 10 Minuten ziehen lassen.

1/2 Zwiebel in feine Streifen oder Ringe schneiden, mit etwas Olivenöl kräftig anbraten, Die Tomaten mit der Gabel zerstückeln und zugeben, 1 Tl gekörnte Bio Fleischbrühe oder Gemüsebrühe zugeben und die Tomaten soweit einkochen, dass eine homogene aber immer noch flüssige Tomatensalsa entsteht (Die ungekochten Lasagneblätter saugen Flüssigkeit auf). Ich gebe immer noch ein Glässchen Portwein dazu, ansonsten bitte eine gute Prise Zucker nehmen, denn das lieben die Tomaten.

1/2 Zwiebel fein hacken, den frisch gewaschenen Ruccula in 3 cm lange Stücke schneiden. Die Zwiebel mit etwas Olivenöl kräftig andünsten, den Ruccula zugeben, unter ständigem rühren 1-2 Minuten garen, damit der Ruccula etwas zusammenfällt.

Eine Bechamel & Käsesauce herstellen:

Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl zugeben und gut verrühren, kurz aufkochen lassen. Die Sahne zugeben, ebenso die Milch und die Masse 1-2 Minuten leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen und den geriebenen Käse unterziehen. Jetzt erst abschmecken, da der Käse jede Menge Geschmack  und Salz schon mitbringt.

Die Ikea 365+ Edelstahlbehälter rundherum gut ausbuttern,  mit einer Schicht Lasagneblätter beginnen, dann die Ikea Bastisar Getreidemischung darüber schichten, dann Tomatensauce, dann den Ruccula, alles in recht dünnen lagen, dann Lasagneblätter, Bastisar, Tomatensauce, Ruccula. Oben auf dann die Bechamel Sauce verteilen. Bei 160 Grad Umluft (oder 180 Grad O/U HItze)  25 Minuten backen, die letzten 10 Minuten schalte ich den Grill zu.

Die Lasagne im Edelstahlbehälter auf einen Teller stellen (eine Serviette darunter verhindert das Verrutschen und so zusammen mit einem Salat servieren.

Klappe auf  zum nächsten "Take" / Szene: