Salate
Kohlrabi-Orangen- Rohkostsalat
Linsensalat mit geschmolzenen Tomaten
Chinesischer Nudelsalat mit Erdnussbutter
Gurkensalat mit Ziegenfrischkäse und Hirse
Chicoreesalat mit Mango, Avocado
Thunfisch Fenchel Glasnudel Salat
Drillinge Kartoffelsalat auf Beluga Linsen
Suppen
Fisch
Räucherforelle mit geschmortem Gurkengemüse
Kabeljau auf Ingwerkarotten mit Ehrmann Naturjoghurt
Kabeljau mit Erbspüree auf Kürbis-Chips-Bett
Just Taste Edamame Spaghetti ,Ratatouille, Thunfisch
Fleisch
Truthahn mit fruchtiger Füllung
Hühnchen mit Zitrone Poulet au Citron
Semmelknödel von Knödel Maxx und Wildgulasch
Kuchen
Schokotorte nicht nur zu Ostern
Gefrorener Cheesecake mit Aprikosen
Schokotörtchen mit flüssigem Herz
Karottenkuchen nach französischem Rezept, Rüblitorte
Cheesecake New York Style mit Schokolade
Rezept Blaubeertorte - Heidelbeerkuchen mit Mascarpone Herz
Kalorienbewusst
Konfitüre
Smoothies
Orange-Karotte-Smoothie mit Ingwer
Weihnachten
Dies und das
Schupfnudeln mit karamellisiertem Apfel
Nudeln mit Salsicha und Gorgonzola
Tortillas mit Käse und Schinken
Pfannkuchen mit Wirsingfüllung
Kabeljau und Knoblauch und Ziegenkäse
Tortellini mit Broccoli, Philadelphia Sauce
Ankerkraut Patatas Bravas Dip und wie man richtig Bratkartoffeln macht
Serviettenknödel mit Pfifferlinge-Ragout vegetarisch
Ankerkraut Sour-Cream & Onion, Gewürz Mischung für Quark Joghurt Dip
Ankerkraut Tzatziki Kräuterdip an Bifteki und Paprikareis
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Eher süß
Frühstückscreme mit Datteln und Schokolade
gefüllte Semmelknödel von Knödel Maxx mit Aprikosen
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Birnen Nougat Torte mit Mascarpone
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Als ich das Rezept das erste Mal gelesen hatte, hatte es mich gleich an einen ganz leckeren Mohnkuchen erinnert, den ich im Salzburger Land gegessen hatte. Dabei zählte Mohnkuchen bisher nicht zu den Dingen, die mich nachts schlaftrunken aufstehen und für einen mitternächtlich süßen Snack zum Kühlschrank tasten ließ.
Von da an war ich auf der Suche nach einer gleichwertigen Köstlichkeit, die habe ich jetzt gefunden. "Mohnkuchen Johanna" geht sooo einfach und ist sooo gut - sagt Johanna aus dem Biohotel Pausnhof im Bayerischen Wald - und da kann ich nur zustimmen.
Zutaten . die man wirklich braucht
8 Eigelb • 150 g Puderzucker • 8 Eiweiß • 150 g Zucker • 400 g gemahlener Mohn • 250 g Butter
So jetzt geht es ans Rührwerk:
• In einer Schüssel, die absolut fettfrei sein, muss die Eiweiße mit Zucker steif schlagen.
• In einer weiteren Schüssel die Eigelb mit dem Puderzucker schaumig schlagen.
• Die Butter in einem Topf langsam verflüssigen und den gemahlenen Mohn unterrühren.
• Mohnmischung unter die Eigelbmischung löffeln und gut miteinander vermengen.
• Den Eischnee mit einem Spatel vorsichtig und nach und nach unter die Masse heben.
• In eine gebutterte Kuchenform füllen. Bei 180° C Ober-/Unterhitze 30 Minuten backen.
• Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben